À Guédelon, les carriers extraient du grès. Des tailleurs préparent ensuite les blocs. La roche possède des lignes naturelles : comprendre sa structure aide à la fendre. Le travail commence donc bien avant de monter les murs.

Le bois sert à fabriquer la charpente, mais aussi les échafaudages et les coffrages nécessaires à la construction. Des chevaux transportent les matériaux. Chaque métier dépend des autres : le maçon a besoin du travail des carriers et des charpentiers.

Pour lever une charge, une personne marche dans une grande roue en bois : la cage à écureuil. Sa marche entraîne un treuil qui enroule une corde. Les jambes fournissent ainsi l’énergie du levage.

Les maçons assemblent les pierres avec du mortier à base de chaux. Il faut préparer le mélange, puis l’acheminer au bon endroit. Ce chantier permet de comprendre les gestes, mais aussi l’organisation des bâtisseurs médiévaux.